「うちの子は食が細い」
とか
「今日はなぜかあまり食べないなぁ」
なんて思うことありませんか。
その原因は、赤ちゃんのお腹が減っていないから、とか、体調がイマイチ良くないから、とか、色々考えられますよね。
でも、もう一つ理由が考えられます。
それは、大人と同じで”ご飯自体が美味しくない”という理由も考えられます。
「赤ちゃんなんだからまだご飯の味なんて分からないでしょ。」
と思うかもしれませんが、赤ちゃんは４～６か月目くらいで味を感じるようになり、その後１０歳くらいまではどんどん味覚が敏感になるそうです。
つまり、離乳食を食べ始める頃には味を感じることができるため、赤ちゃんだって、
「美味しくないから食べたくない。」
なんていう気持ちになっている可能性はあります。
幼児の健全な成長のために食事が重要なのは当たり前です。
ぜひその基本であるお米を美味しくふっくらと炊いてあげることで、お子さんがご飯を
「美味しい美味しい」
と食べてくれるようにしてあげてください。
結論：ご飯は土鍋で炊け！
我が家では5年位前からお米は基本土鍋で炊いています。
たまには炊飯器も使いますが、９割方土鍋で炊いています。
その土鍋というのは、長谷園の「かまどさん」の2合炊きです。
高額な炊飯器で炊いたご飯を食べたことはありませんがが、そこそこのお値段の炊飯器で炊いたご飯に比べると、土鍋でご飯を炊いたご飯は格段に美味しいです。
かまどさんで炊いたご飯が美味しい理由
この土鍋は、土鍋の材質や構造を工夫することによって、美味しいご飯の炊き方としてよく言われる「はじめチョロチョロ 中パッパ」を勝手にやってくれるんです。土鍋に厚みがあることによってお米の徐々に熱を伝えつつ（はじめチョロチョロ）、遠赤外線効果で米の芯までしっかり熱を伝えて（中パッパ）、美味しくふっくらとしたご飯を炊き上げているようです。
実際に、我が家では炊飯器でご飯を炊いた日と、土鍋でご飯を炊いた日とでは、子どもがご飯を食べる量がかなり違います。
料理下手でもほぼ失敗なしで炊ける
この「かまどさん」でご飯を炊く際の設定は説明書に書いてありますが、必要なことは、以下の４つです。
①お米を研いだ後に20分間（できれば30分間）お米を浸水させる。
②コンロの火加減を中強火（中火よりも気持ち強火側に設定すればOK）に設定する。
③炊く時間（12分）を覚え、コンロのタイマーを忘れずに設定する。
④火を消した後、20分強蒸らす。
※上の冊子は、「かまどさん」の箱の中に付いていた付属の冊子の1ページです。
つまり、”超”がつくほど簡単です。コンロにタイマーが付いていれば、コンロに火をつけて、中火に設定して、タイマーを１２分に設定すれば、あとは待つだけです。１２分後にはコンロが自動的に火を消してくれて、そのまま２０分ほど放置すれば、かまどさんの中でご飯が蒸されて、つやつやの美味しいご飯を食べることができます。
また、ご飯を炊き始めてから（コンロに火をつけてから）食べられるようになるまでの時間は全部で３０分強です。お米を浸水する時間を除けば、一般的な炊飯器のお急ぎ設定（３５～４０分）よりも短い時間で美味しいご飯を食べられることになります。
我が家の平日タイムスケジュール
１．帰宅後、子どもの手洗い・お風呂準備の間にお米を研いで浸水しておく。
（在宅勤務中はお迎え前にお米を研ぎ浸水しておく）
２．お風呂後火をつける（中火で１３分）。その間にドライヤー・スキンケア。
３．蒸らしている間におかず・お味噌汁を作る。
土鍋ご飯で良かったこと
１．純粋に美味しい、どんな安いお米でもつやつやに炊ける
２．炊飯器でご飯を炊く手間とほぼ変わらない
３．子ども達をお風呂に入れている時間がほぼ浸水時間と一致
４．鯛めし、筍ごはんなど旬のご飯も格段に美味しい
５．料理上手に思われ、友人に驚かれる
６．疲れた平日の夜、幸せな気持ちになる
※上の冊子は、「かまどさん」の箱の中に付いていた付属の冊子の1ページです。
インスタもやっておらず、友人も数年に1回位しか招待しませんが、友人には驚かれます。現在我が家は２合炊きを使っていますが、実は３合炊きも持っていて、子ども達がご飯を食べる量が増えてきているので、そろそろ２合炊きを卒業して３合炊きに替えようかと思っているところです。
お受験でもおうちごはんについて質問されることがあるらしいので、そういう点でもおすすめです。
我が家でも炊飯器でご飯を炊くこともありますが、この「かまどさん」でご飯を炊いた時と通常の炊飯器でご飯を炊いた時とで子ども達のご飯の食べっぷりが違うので、私達が感じているのと同様に子ども達もご飯の美味しさの違いを感じているのだと思います。
もし土鍋に興味があるのであれば、一度試してみて下さい。
追記（トラブル対応）
実は、我が家が３合炊きの土鍋を購入した際、荷物が届いた後１、２週間放置してしまっておりまして、その後確認のために段ボールを開封してみたら、土鍋が割れていた、というトラブルが発生していました。
「届いてすぐに確認すれば良かった。」
と大後悔しつつ、電話で、
「確認するのが遅かったのはこちらが悪いのですが、実は土鍋が割れていまして、、、」
と言ったところ、
「すぐに代わりの品物をお届けします。」
とすごく気持ち良い対応をしていただきました。
こういう対応をしていただけると、また次もこの土鍋を買おうかなと思えますよね。
でも、もし購入される方がいらっしゃれば、我が家のように放置したりせずに、荷物が届いたらすぐにその場で土鍋が割れていないか確認した方が良いと思います。
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